Mousse Cocco e Mandorle
Ingredienti:
- 150 gr di latte di cocco (min. 60% cocco)
- 30 gr di zucchero
- 400 gr di tofu vellutato
- 150 gr di burro di cacao
- 50 gr di panna
- 100 gr di mandorle
Procedimento:
- Sciogli il burro di cacao nel latte di cocco.
- Aggiungi lo zucchero e mescola bene.
- Versa tutti gli ingredienti nel Vitamix e frulla fino a ottenere una crema liscia.
- Lascia riposare in frigo per 2-3 ore.
Buona preparazione!