EASY VEG SPRING

EASY VEG SPRING

Easy Veg Spring è la seconda parte di un percorso iniziato in ottobre e dedicato a professionisti del settore e appassionati di cucina vegana. Il corso si articola in quattro moduli, ognuno dei quali affronterà un tema specifico:

21 MARZO:

I DOLCI SENZA ZUCCHERO

* 4 ricette di dolci senza zucchero ma super gustosi
* Le diverse tipologie di zucchero e i loro utilizzi
* La funzione degli zuccheri nella preparazione dei dolci
* Come sostituire lo zucchero
* I dolci al cucchiaio senza zucchero ma golosi

28 MARZO:

IL MONDO SENZA GLUTINE

* Creazione di lievito madre senza glutine (portare un contenitore ermetico da 1 litro)
* Come utilizzare le farine senza glutine
* La funzione degli amidi nella panificazione senza glutine
* La funzione dei coadiuvanti nelle preparazioni senza glutine
* Preparazione di pane, focaccia e pizza
* Quali sono i cereali senza glutine
* Quali sono gli alimenti naturalmente privi di glutine e preparazione di un pranzo gluten-free

4 APRILE:

LE COLAZIONI ENERG-ETICHE E GOLOSE

* La funzione della colazione e come farla al meglio
* I latti vegetali e la loro preparazione
* Smoothie e snack per sportivi
* Colazione salata
* Colazione ayurveda
* Classica colazione italiana
* Ricetta “Ah ma è vegana?”

11 APRILE:

LA CUCINA CRUDISTA GOLOSA E SANA

* Nozioni di igienismo naturale
* Come creare estratti gustosi
* I ritmi circadiani
* Raw cake
* Raw food
* 2 ricette di cucina crudista facili e veloci
* Insalate che passione e che gusto!
* Cosa posso usare per condire
* Vinaigrette e salsine golose

Scegli il tuo percorso:
di mattina o di sera

* Percorso completo: 280 €
* Lezioni singole: 75 € l’una

Prenotazioni entro il 16 marzo!

Info:

Katia 333 3649554

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